طرز تهیه بهترین خمیر پیتزا/خمیر جادویی  |Best Ever Pizza Dough Recipe – Eng Subs
- Articles, Blog

طرز تهیه بهترین خمیر پیتزا/خمیر جادویی |Best Ever Pizza Dough Recipe – Eng Subs


hello friends and welcome today we have a magical video yes as you saw in the video caption today we are going to teach the recipe of a dough that is really magical and it is usable for so many recipes when you learn how to prepare this type of dough you job in making dough will be very easy usually this dough is called pizza dough but it is a lot more usable than only that you can use this dough in preparation of any pastry even you make make bread out of this dough and it turns out great you can easily fry this dough or you can place it inside the oven different types of pastry samosa or to make different kinds of sweets with this dough and it turn out great as a pizza dough exactly just like outside pizza crusts in Tehran because this dough is useful in a lot of recipes that’s why the other name of this dough is magical dough or it is called puff pastry in English preparation of this dough is very easy and if you learn it you can always make it for yourself very quick by the way, you can also keep this dough for few days in the fridge or freeze it & keep it inside the freezer and use it later on there won’t be any problems and you won’t need to go and by the ready puff pastry from the market you easily make the best version of puff pastry by yourself are you ready? let’s go ingredients: plain flour 3 cups or 425 grams dry active yeast 1 tbsp 1 egg lukewarm milk 1 cup or 250 ml salt 1 tsp sugar 4 tsp liquid oil 6 tbsp add the dry active yeast into the lukewarm milk also add 1 tsp of the sugar into the milk and mix the ingredients well to dissolve cover the bowl with a plastic and set it aside for 10 to 15 minutes until it creates foam add the liquid oil in a separate bowl add the egg as well add the rest of the sugar also add the slt then also add the mixture of yeast and milk beat the ingredients using a manual beater until they mixed I am going to transfer the mixture into a bigger bowl as this bowl is small sift the flour in 3 to 4 steps into the mixture each time that you add the flour mix the ingredients with the flour until mixed and then go on with the second step of adding the flour at the last step of adding the flour after sifting the flour knead the ingredients in the bowl using your hand until it forms a dough then cover the dough with a plastic cover the bowl with a clean cloth and let it rest 1 hour in a warm place after 1 hour you will see that the dough is double in size press the dough with you hand and remove the dough from the bowl over a clean and smooth surface sprinkle under and over the dough and knead the dough until it becomes smooth this dough is very light and soft and you can easily knead it and form it after smoothing the dough, slice the dough into 2 parts form each part into a round ball using your hand to prepare the pizza crust spread and open one part of the dough using a rolling pin brush some oil in your pizza tin and place the crust inside the tin and spread it with you hand to your desired shape then cover the pizza crust again and set it aside for 15 to 20 minutes after this time fill the pizza crust with pizza ingredients and pizza is ready to be baked you can put any extra of this dough inside a plastic bag and keep it few days in fridge or freeze it inside the freezer and use it later on magical dough

About Earl Carter

Read All Posts By Earl Carter

65 thoughts on “طرز تهیه بهترین خمیر پیتزا/خمیر جادویی |Best Ever Pizza Dough Recipe – Eng Subs

  1. سلام سنا جون
    ممنون از ویدیوی خوبت
    مثل همیشه عاااااااااااااااالی
    فقط یه سوال داشتم این خمیر رو با آرد پیتزا میشه درست کرد
    یا با آرد ساده باید درست بشه
    ممنون میشم جواب بدی گلم❤😍😘

  2. ممنونم….سناجان شما همون خانمي هستيد كه اول وبديورو اجراكردن جون صدامتفاوته…..

  3. خسته نباشي سنا جون
    من خيييلي مبتدي ام
    لطفا بهم بگيد يك پيمانه يعني چقد پيمانه اندازه گيري چي بايد باشه،پيمانه برنج مناسبه؟؟!!😕😕

  4. سنا خانوم ما از شما خاستیم که طرز تهیه کاکائو،گز دستور تهیه ش بگید پس چی شد ما بی صبرانه منتظریما

  5. همش فک میکروم خیلی تهیه بایدسخت باشه بسیار قشنگ اموزش دادی .فقط اینکه ارد گندم هستش.تروخدا جواب بدید

  6. وای واقعآ عالیه. من با این خمیر پیتزا و دونات و نان شیرمال درست کردم و عالی شد طعمش

  7. سلام سنا جون خیلی سپاسگزارم از ویدیو های بسیار محشرتون چقدر خوشحال شدم چهره نازنیتون را دیدم انشالله همیشه موفق باشید عزیزم در مراحل زندگیتون.
    سنا جون ممنون میشم راهنمایی بفرمایید آیا امکان داره جایگزینی هست برای خمیر مایع فوری و‌روغن مایع که فرمودید متاسفانه من شرایط سلامتیم اجازه نمیده که روغن استفاده کنم و همینطور خمیر مایه خیلی دوست دارم این خمیر را درست کنم ولی ایل ممکنه جایگزینی برای روغن و همینطور خمیر مایه.
    یکدنیا سپاسگزارم راهنمایی بفرمایید.

  8. سانا جون سلام عزیزم پودرمایع خمیر را از کجا می توانم تهیه کنم و اسم آن چیست مرسی عزیزم موفق باشید

  9. واقعا هنرمند و با سلیقه هستید خسته نباشید عزیز دل💛💚💙💟💙💟💙💟 صدای زیبا و ریلکس هم به اینهمه جذابیت اضافه شده موفق باشید

  10. اﻱ ﻛﺎﺵ ﻛﻠﻤﻪ ﻛﺜﻴﻒ. ﺟﺎﺩﻭﻳﻲ ﺭﻭ ﻧﻤﻲ ﻧﻮﺷﺘﻴﺪ. اﻱ ﻛﺎﺵ ﺧﺪاﻭﻧﺪ ﻛﻤﻚ ﻛﻨﻪ اﻳﻦ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺷﻴﻂﺎﻧﻲ اﺯ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﺯﺑﺎﻥ ﻓﺎﺭﺳﻲ ﭘﺎﻙ. ﺑﺸﻪ. ……

  11. اینقدر خوبی که من نفهمیدم توی ویدیو چی گفتی!! فقط داشتم نگاه میکردم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  12. Hi ! Was already fan of you and your instructions for being short sharp and efficient! Now have seen your face and figures out lucky your husband !

  13. اينكه فقط يه خمير معمولى بود. كجاش جادويى بود؟؟!🤔 پاف پيسترى زمين تا اسمون با اين فرق داره

  14. بسیارعالی لطف کنید درماه رمضان اموزش غذاهای ساده ومفید اموزش بدهید

  15. خمیر و اریه کردن موضوع بسیار عالی بود.
    دست تان درد نکند ماشاالله 😘

  16. بسيار عالى عزيزم خيلى راحت ممنون از زحماتتون ،اگر تخم مرغ نزنيم چى ،من پسرم به تخم مرغ الرژى داره

  17. میشه لطف کنید اموزش بیس پیتزای وگان رو که از کلم تهیه میشه رو اموزش بدید ممنون میشم اگه پاسخ بدید

  18. ووااااااییییی عزیزم عالی بود واقعا دستت دردنکنه خیلی وقت بود دنبالش بودمم😘😘😘

  19. چقدر ناز و عشوه میایی؟
    شما مگه نمیخوای آشپزی یاد بدی؟
    کمی ساده تر و راحت تر.☺☺

  20. سلام و ممنون بابت تمام ویدیوهاتون، فقط ی سوال؛ برای درست کردن سمبوسه اگه این خمیر را خوب نازک کنیم خوب میشه؟، برای سمبوسه خمیر دیگه ای هم هست که آموزش بدید؟

  21. من این خمیر رو چند ساله بیشتر برای درست کردن پیراشکی درست میکنم و عالیه هم طعمش هم اینکه بعد از مصرف معده ترش نمیکنه و موندگاری زیادی داره من حتی تا یک هفته هم توی یخچال نگه داشتم و اصلا طعمش تغییر نکرده، ممنون از آموزشهای کوتاه و مفیدتون

  22. سلام سبا جون سپاسگزارم از برنامه های خوبتون ممکن بشه بجای شیر من شیر نارگیل بزارم خیلی ممنونم لطف بفرمایید

  23. من درست كردم يكمي نرم شد و موقع قالب زدن كشيده ميشد. مشكل چي ميتونه باشه؟؟؟و براي نرم نشدن بايد چكار مرد؟؟

  24. ممنون از اموزش لطفا بفرمایید چیکار میشه کرد که خمیر بعد از پخت کمی سفت تر باشه که پیتزا از روش نریزه بشه ورش داشت فکر کردم بجای شیر از اب استفاده کنم؟

  25. من باهمین دستور درست میکردم ولی تخم نرغ نمیزدم مرسی یه لایک مهمونت🤗

  26. جي قد حرف ميزني اخر كار ات را انجام بده
    أضافه بكنيد أضافه بكنيد أضافه بكنيد أضافه أضافه

  27. سنا جان سلام؛
    خواستم بپرسم من در آلمان هستم و پودر مخمر ندارند.
    فقط از مایه مخمر که شبیه به کره هست ، استفاده میکنند.
    میتوانم بجای پودر مخمر استفاده کنم؟
    چون امتحان که کردم خمیرم پف نمیکنه.
    سپاس از آموزش های بسیار خوب شما🙏

  28. سلام بانوی هنرمند واقعا که تمام دستورات شما درجه یک هست ممنون با این اموزشهای عالیتون

  29. سلام
    ممنون از آموزش خوبتون
    ماندگاری این خمیر درفریزر چه مدت هست ؟ و اینکه برای استفاده از خمیر فریز شده ، چه مدت زمانی باید بیرون بمونه تا مجدد قابل مصرف بشه آیا باز هم نیاز هست آرد بهش اضافه و ورز داده بشه ؟

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *