ON DÉGUSTE LES MEILLEURS MIX’N’TWIST (cuisinés par un grand chef)
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ON DÉGUSTE LES MEILLEURS MIX’N’TWIST (cuisinés par un grand chef)


[McFly] Aucune intro tant que je n’ai pas réussi mon bottle-flip, ok ? [Carlito] mais David… il y a [McFly] Chhhhut [Carlito] Et voilà.. [McFly] C’est parti, BONSOIR!!! [Carlito] Bonsoir à tous, nous espérons que vous êtes épanouis. En tout cas Nous concernant c’est le cas puisque aujourd’hui enfin on va faire une vidéo sur ce concept qui nous tient à cœur et apparemment à vous aussi Le Mix & Twist, Jérem, un peu de concentration, définis-nous et aux 3 millions d’abonnés qui nous regardent, le Mix & Twist s’il te plaît. [Jérémy] Alors, 2 aliments séparés très bons mais qui ensemble ne vont pas [McFly] Il s’est souvenu [Jérémy] Comme de l’eau au curry [McFly] Tu mets toujours un peu d’eau dans le curry ! [Jérémy] Non, de l’eau ! Tu prends, tu prends… de l’eau au curry ! [Carlito] Non mais pour lui tout est bon [Jérémy] De la salade au barbecue ça marche pas ! [McFly] Mais si bien sûr !
[Carlito] Il est
devenu très mauvais alors que pourtant c’est avec lui, pour ceux qui s’en rappellent, qu’on a créé le concept Mix & Twist, extrait : [radio] La question est de savoir est-ce que… [McFly] C’est bon de manger du fromage Avec… Des bananes… Je ne crois pas !! [Carlito] Pourtant ce sont, individuellement deux choses bonnes… Qui ensemble ne se mêlent pas ! Nous sommes l’émission la moins écoutée ! Que des aliments qui individuellement sont bons, mais ensemble non.
[Jérémy] Mix & Twist ! Bienvenue sur l’émission Qui mélange vos aliments préférés ! [McFly] On est ici dans le restaurant de Pierre Sang Pierre Sang, je sais pas si on dit “sangue” ou “sang”
[Carlito] “Sangue” [Jérémy] J’ai demandé tout à l’heure il a dit qu’on pouvait dire c’qu’on voulait [McFly] Vous l’avez peut-être vu dans Top Chef il y a quelques années Il était arrivé jusqu’en finale.
[Jérémy] On peut dire Pierre Niney, du coup.
[McFly] Disons Pierre Niney. [Carlito] Non mais surtout interromps Mcfly pour ce genre de remarque [McFly] Donc, Pierre Sang, un grand grand cuisinier Il a trois restaurants dans Paris, rue Gambey Il nous accueille ici vous allez voir, dans ses cuisines, dans ses restos, c’est trop stylé Et en gros on vous a demandé sur Twitter il y a quelques jours de nous trouver les meilleurs Mix & Twist et vous avez été très bons. [Carlito] Mec c’est euh, c’est le matos de Pierre Sang
[Jérémy] Mais je rigole regarde [Carlito] Oooooh Tu m’as eu!! Tu m’as pranké!! Vous avez assuré on a eu des centaines de propositions [McFly] En fait on va cuisiner deux à deux à chaque fois avec Pierre Y en a un de nous deux, enfin de nous trois, non… [Jérémy] C’est pas clair…
[McFly] Non c’est clair, on va cuisiner deux à deux avec Pierre Sang en cuisine [Carlito] Deux à deux, c’est fou, parce qu’en fait c’est ça ! [Jeremy par dessus] Non, mais non ! Mais ! [Mcfly] On va cuisiner à deux avec Pierre Sang, pas tout les trois C’est à dire que, une fois que… [Jérémy] Non mais échec, arrête ! [Carlito] Concentrez-vous juste sur le postulat suivant : [Jérémy] Des images valent mieux que mille mots [Carlito] La prochaine fois que tu parles PAM PAM BRUCE LEE PAM PAM BRUCE LEE et PAM PAM Han Solo, tu l’as vu ? Je m’en bats les couilles. On a mis Pierre au défi de réussir ces Mix & Twist [Jérémy par dessus] Mix & Twist c’est… [Carlito] MAIS C’EST FOU DE FAIRE CA ! [Mcfly] C’est une échelle qui ne mène nulle part ! N’y va pas ! [Jérémy] Pire idée ! [Carlito] On a mis Pierre au défi, est-ce que ça va être beau ? Est-ce que ça va être bon ? C’est là tout l’enjeu. C’est pour ça- Que cette vidéo qui nous tient à cœur [Jérémy parle dans le fond] Envoie la bouteille la plus haute et la plus chère [Carlito] Putain mais ces mecs, même quand je suis là-bas ! Ferme-lui sa gueule ! Ce qui est ouf c’est que ça nous fait plaisir de faire une vidéo un peu culinaire qui sort des sentiers battus. Donc Pierre va-t-il relever ce défi du Mix & Twist que VOUS avez sélectionné ? Vous le saurez dans un instant puisque ça se passe en cuisine et on est au tour par tour pendant 3, pendant TROIS plats, [Jérémy interrompt] Mais toi non plus c’est pas clair putain ! [Carlito] Mais putain mais c’est faux !! [McFly] On est 3, on va cuisiner avec Pierre et ensuite y en aura qu’un de nous trois qui goûtera à chaque fois le plat, il devra deviner le Mix & Twist [Carlito] Ok
[McFly] BOUM!!
[Carlito] Et pour la quatrième recette c’est Pierre qui nous prépare un Mix & Twist surprise. Un petit enjeu à tout ça, une petite valeur ajoutée c’est que le Mix & Twist que nous aurons préféré … [McFly] Et donc celui-là même, qu’on aura goûté, qu’on aura préféré avec Pierre, et Carlito et Jérémy sera servi une après-midi dans un parc, offert à des abonnés. [Carlito] Exactement
[McFly] C’est pas énorme?
[Jerem] C’est très bien [Carlito] On ira à Paris, on va poser une table, un plan de travail, et on va distribuer … [McFly] Non, non, pas que
[Carlito] A n’importe qui veut venir manger, ce sera gracieux, ce sera généreux Donc c’est ça la petite valeur ajoutée, on est assez content. Est-ce qu’on peut passer à la suite enfin messieurs ? [McFly] Avant d’aller en cuisine je voudrais un petit moment de méditation s’il te plaît.
[Jérémy] Oh avec grand plaisir … [McFly] Laisse-toi partir Carlito, oublie tout … *sifflement* [Les deux] PIERRE!
[Carlito] Pierre viens là, Pierre j’suis heureux. Fais moi, fais moi un hug [Pierre] Non Non je dab
[Carlito] Il a probablement dabbé hors champ
[McFly] OUIIIIII !! [MacFly] La victoire du dab sur 2000 [Carlito] Arrêtez avec ça parce que…
[Mcfly] Oui! Oui! [Carlito] Voilà j’crois qu’on est sur un dab de retraité Pierre on est ravi de faire ça avec toi aujourd’hui, dans ce fabuleux restaurant qui est le troisième restaurant de cette rue Car tu as acheté la rue
[McFly] Il a acheté la rue : c’est la rue Pierre Sang d’ailleurs [Carlito] Heu est-ce que t’es chaud pour aujourd’hui ?
[Pierre] J’suis chaud. Impressionné les gars parce que j’suis un grand fan de première heure Et heu vous me faites kiffer
[Carlito par dessus] A la fois génial et un peu gênant [Pierre] Alors il y a une chose qui est très importante dans la cuisine : l’hygiène des mains.
[McFly] Ah putain !
[Carlito] Oui ! [Pierre] Il faut pas oublier que c’est avec tes mains que tu cuisines et que tu peux intoxiquer des gens qui mangent pas de poisson, ou qui mangent pas de viande, ou qui sont allergiques aux noisettes [Carlito] Les mains sont propres
[McFly] Oui ! Ok donc tu as choisi un Mix & Twist
[Pierre] Mix and Twixt … Non ? [Pierre] Mix and Twix ?
[McFly] Tu as le droit, tu as une dérogation pour dire “Mix and twix” [Pierre] Mix and Twixst .. Non, Twist! [McFly] Ok, alors quel est le premier Mix & Twist, celui qu’on va cuisiner nous et que Jérémy va devoir goûter ? D’ailleurs Jérémy ça se passe bien là-bas, tranquille ? [Pierre] C’est la poire avec les lasagnes
[McFly] OOOOH oui !
[Carlito] Lasagnes à la poire ? C’est bon, ça y est, le Mix & Twist est terminé, à dimanche prochain [McFly] Ok bah alors par où on commence ?
[Pierre] C’est compliqué hein
[Carlito] Faut que ce soit bon surtout, rappelez-vous ! C’est ça A préciser Pierre que je très suis fan du sucré/salé
[McFly] Et que moi pas du tout! [Carlito] Voilà, et j’aimerais demander à nos abonnés, vous pouvez nous le dire en commentaire, c’est très spécial, si vous aimez le sucré/salé C’est à la fois peu intéressant, mais ça m’intéresse un peu
[McFly] Team pas sucré/salé [Carlito] Ah y a un Hashtag qui va avec ? Ah d’accord. [Pierre] La poire déjà on va la tailler, et puis tu sais y a différentes techniques de taillage. [Carlito] C’est déjà bien plus propre que ce que j’ai pu faire dans ma vie : regarde ! [Pierre] Ça je te dirais, ça c’est une découpe d’un restaurant 2 étoiles voire 3 étoiles On fait attention. Après la découpe des enfants ça peut être différent tout simplement. Et la chose la plus importante c’est qu’on est là pour partager un moment autour de la table et de bien manger. [McFly] OUI CHEF ! [Pierre] Y en a un de vous deux, je vous laisse choisir, qui va tailler la poire. L’autre personne avec qui je vais travailler, je vais lui montrer une recette de lasagnes [McFly] Allez vas-y, je découpe. Est-ce que je découpe tout d’abord et après je fais les petits carrés ou je fais au fur et à mesure ? [Pierre] Ben j’me dis, tu sais…
[McFly] Fais comme tu veux
[Carlito] Ferme ta gueule [McFly] Ferme ta gueule
[Pierre] Fais ce qui t’embête le moins surtout [Pierre] Bon j’t’ai mis de l’eau bouillante. Sans sel. Mais je pense que ce qui est bien c’est que l’idée c’est d’enlever vraiment ce côté farineux [Carlito] Ah t’as pas mis de sel ?
[Pierre] Non
[Carlito] Moi j’mets toujours du sel dans l’eau bouillante ! [Pierre] Moi j’fais attention parce que le sel c’est très mauvais pour la santé [Carlito] T’as entendu Mcfly ? Il met pas de sel dans l’eau bouillante
[McFly] Ah bon ?
[Carlito] C’est mauvais pour la santé [McFly] J’adore ! On en apprend tous les jours grâce à Pierre Sang [Pierre] Normalement au four tu cuis pendant 1/2 heure les lasagnes. Et là du fait qu’on les cuit dans une chauffante, dans de l’eau, sans sel, on va le cuire en 30 secondes. [Pierre] Je mets un peu d’huile, c’est une précaution pour éviter que les lasagnes, quand on va les sortir, s’accrochent entre elles. [Pierre] Tiens McFly viens voir
[Carlito] C’est pas grave, c’est pas grave si … ? [Pierre] Faut juste étaler. Mais c’est cool, c’est pas chaud. Vas-y.
[McFly] Aaah !! [Pierre] Donc les pâtes elles sont pré-cuites, elles sont encore tièdes. Quand tu manges des pâtes qui ont pas de sauce, ça manque un peu de goût quoi, ça manque un peu de liant quoi [McFly] Une sauce oui !
[Carlito] Une sauce
[Pierre] Il faut toujours le trait d’union, et la sauce, j’ai mon secret Chef Allan
[Mcfly et Carlito] ALLAN, ALLAN, ALLAN, ALLAN ! [Allan] Présent
[Pierre] Est-ce que tu peux faire une béchamel s’il te plaît, t’as 30 secondes d’accord ? [McFly] Ok donc béchamel pour lier tout ça.
[Pierre] Voilà
[Carlito] Est-ce que c’est des poires bio ? [Pierre] Ouais toujours […]
[Carlito] Ok [Pierre] Là c’est simple : Carlito, t’assaisonnes du poivre, du sel, et du piment
[McFly] Quoi ?! Dans la poire ?
[Pierre] Dans la poire. Cru. Pourquoi cru ? Parce que quand tu manges des choses, surtout des fruits crus, y a toujours plus de vitamines et de minéraux.
[McFly] Ah beh ça c’est clair [Pierre] Ah cuisine gourmande quoi. Là on va mettre un peu de piment
[Carlito] OUI!
[Pierre] Le piment coréen, le gochukaru [McFly] J’peux mettre le piment ?
[Carlito] Gochukaruuuuuu [Pierre] Goûte ça, j’sais pas si tu connais
[Mcfly] C’est des fleurs, c’est juste des fleurs
[Carlito] Ah bah non soyez, soyez complices avec McFly [Pierre] C’est une fleur qu’on trouve dans le sud de la France qui a vraiment le goût de l’huître. [McFly] Ah mais de ouf !!
[Pierre] Ça s’appelle la fleur de bourrache
[McFly] C’est fou! C’est fou les gars! J’aimerais tellement vous faire goûter ! Quand youtube fera vraiment du goutourama ce sera fou. C’est de l’huître, je viens de manger une fleur qui est une huître en fait. Oh c’est marrant ça s’appelle la bourrache Et tu te fais des bourriches d’huîtres. Ne pas confondre la bourrache et la bourriche. [Carlito] J’pense que c’est un grand moment de youtube, ça. [Pierre] On va aromatiser naturellement cette recette. [Carlito] Attends juste je perfectionne un peu
[Pierre] Vas-y, vas-y
[McFly] WOOOOOAW [Carlito] Là j’ai mis tout l’amour du 9-2 là-dedans
[McFly] Et y en a pas des masses hein [Pierre] Goûtez ça et essayez de voir ce que c’est
[McFly] Pour l’instant c’est “Mcfly et Carlito goûtent des trucs” [McFly] Et ça s’appelle comment ça ?
[Pierre] Aaah … Allan c’est quoi ça ?
[Carlito] L’escroc ! [Pierre] Ça fait penser à une fane de quelque chose
[McFly] Fanes de carottes !
Pierre] Exactement [McFly] C’est des fanes de carottes ! [Pierre] Tu vois ? et là on va réussir à placer des légumes : y’a la fane qu’on jette tout le temps [McFly] Moi je n’ai jamais confondu les fanes avec mes fans (chanson) Je n’ai jamais confondu ma femme avec mes fans [Carlito] J’pense que c’est un grand moment de youtube. J’aimerais avoir l’avis d’un professionnel sur la pizza à l’ananas. [McFly] Ah la la c’est bon ça !
[Carlito] Ah la la j’ai eu un rictus
[McFly] J’ai adoré, j’ai adoré [Carlito] Oh il a un petit morceau sur la dent [Pierre] La béchamel. Moi j’mets 25 g de farine pour 25 g de beurre et un 1/4 de litre. Là on a mis du lait de soja donc faire attention parce que lait de soja est moins riche.
[Carlito] C’est pas la même densité
[Pierre] Exactement Et là l’idée c’est que j’ai ce papier de film là, qui va nous servir de faire comme des makis Faire un rouleau de printemps. Où on va mettre notre pâte ici. Par dessus on va mettre la béchamel. Et là avec toute la préparation qu’on a mis à coté, on va le mettre au milieu et après on va l’enrouler [McFly] Moi j’ai vu la béchamel chef ! Elle est là la béchamel chef !
[Pierre] Allez, on peut y aller messieurs.
[Carlito] Comment on appelle ça déjà ? [McFly] Regarde bien, est-ce que je peux le taper sur mon visage comme ça juste pour voir [Carlito] Mais qu’est-ce que tu fous… Mais David ?
[McFly] Hein ! Mais j’adore la béchamel quoi [Carlito] Comment on appelle ça déjà ?
[Carlito+Mcfly] Une poche à douille !
[Pierre] Une poche à douille.
[QPUC] Oh oui oui oui oui oui ! [Pierre] Et là
[McFly] Ok [Pierre] Tu fais comme dans l’idée d’un maki [McFly] Sachant qu’j’avais jamais fait de maki… Je vais être obligé de te demander pierre, même si il y aura une allusion sexuelle De m’en mettre dans la bouche j’ai trop envie de goûter
[Carlito] T’es fou de faire ça… [McFly] J’ai vraiment envie de goûter [Pierre] Pardon je t’en ai mis partout
[McFly] Oh c’est trop bon ! [Carlito] Regarde-moi bien, regarde-moi bien, ne me le fais pas ! C’est déja beau [Pierre] Il faut pas trop en mettre non plus parce qu’on aura du mal à l’enrouler et là, je rajoute un peu de vert, un peu de poire, un peu de piment [Carlito] Je me demande ce que fait Jérémy pendant qu’on fait tout ça [Jérémy] Je m’ennuie [McFly] Quand tu penses à la lasagne, moi je pense à la lasagne bolognaise Pas juste la pâte, tu vois Est-ce qu’on n’a pas moyen de.. tu vois? [Pierre] J’ai une idée Je vais chercher une sauce viande là-bas derrière [McFly] Il va chercher une sauce viande [Carlito] Ils sont terriblement complices [Pierre] T’as faim toi? [Carlito] Oui Non c’est beaucoup, c’est beaucoup! [Pierre] Allez! Allez! [McFly] Bah moi je suis chaud [McFly] Vite ! Donne-m’en, donne-m’en !! Donne-m’en plein ! [Carlito] C’est la meilleure chose que j’ai mangé de ma vie [Pierre] Qu’est-ce que tu fais ? Qu’est-ce que tu fais ?
[McFly] Il pique dans la caisse ! [Pierre] Oh tu viens d’me voler là ?!
[Carlito] Pierre, c’est tellement bon ! [McFy] Alors attends, pour les vegans et les végés qui nous regardent, on peut faire pareil sans viande. On peut faire avec du steack de soja aussi ?
[Pierre] Exactement [McFy] Excuse -moi, c’est quand même ouf de voir ça ! Y’a de la viande, de la poire, des fanes, du piment, du poivre de la béchamel !
[Carlito] Mais je pense que ça va le faire !
[McFly] Ah moi, je kiffe là !!
[Pierre] Et là, ce que je fais [McFly] Ok là c’est le moment technique ! [Pierre] Voilà, je roule comme ça
[Carlito] Oh la la ! C’est pire qu’un oinj ! [McFly] Oh la la ! C’est beau !
[Carlito] C’est vrai que j’avais oublié mais y’a du sexe dans la cuisine
[Pierre] Je resserre [McFly] T’in c’est propre En-dehors de tout aspect, c’est incroyablement propre
[Carlito] Est-ce qu’on peut essayer de montrer cette chose en enlevant toute notion sexuelle ! Attention c’est parti !! C’est impossible C’est impossible il s’agit d’un sexe.
[Pierre] On va passer au dressage. Ce qui est important c’est que tu vois, on puisse voir, ce qu’il y a à l’interieur c’est à dire tous les ingrédients qu’on a mis !
[McFly] Ah mais attends ! Parce qu’il ohh ouais !!! propre ! [Carlito] Alors par contre, c’est très bon ! Le premier Mix & Twist est une tuerie ! [McFly] Ah ouais, tu fais un petit…Oh ouiii !!! [Pierre] Et là, je fais un rappel de tout ce qu’on a mis [McFly] Allez voilà !!! L’huître, la plante huître
[Pierre] Et allez-y, on fait un travail d’équipe ! Y’en a un qui met la feuille
[Carlito] Mais mec on va te niquer ton truc ! Regarde ma tentative ! Voilà le dressage de McFly et Carlito mon gars [McFly] Oh il est beau hein ! [Pierre] Là j’ai mis une petite sauce à base d’huile d’olive et des olives déshydratées. Et là, comme un dessert
[Carlito] Ça veut dire quoi déshydraté ? [Pierre] Ça veut dire séché au four pendant toute la nuit, 24h à 80°
[McFly] Je peux goûter s’teuplaît ? Merci
[Pierre] Et là on reste dans le végétal !
[McFly] Oh c’est bon sa race ! Après faut aimer l’olive [Pierre] Je vais vous montrer la touche du chef ici
[McFly] Qu’est-ce qu’il nous prépare ? OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII C’est validé !! Hé les gars, c’est trop beau !
[Carlito] C’est magnifique !
[Pierre] Est-ce que le premier défi est relevé messieurs ?
[Carlito] Alors, c’est Jérémy qui nous le dira
[Pierre] Oh merde ! [Carlito] Moi je dis, que visuellement c’est incroyablement réussi
[McFly] On a goûté nous un petit peu et visuellement, c’est fou !
Voici officiellement le premier Mix & Twist [Carlito] Jérémy on arrive !! [Jérémy] Allez on donne tout !! Est-ce que c’est déjà sur la table là ? [Carlito] Attention avec tes grandes mains [Carlito] On va voir si gustativement tu as du level ! [McFly] Jérem’ on y va, ouvre bien la bouche
NOOOOON On y va, ouvre la bouche et ne parle plus ! Ferme ta gueule [Carlito] Première question, est-ce que c’est bon, avant même de deviner ? [Jérémy] Ouais, c’est des pâtes ! C’est des lasagnes [McFly & Carlito] Ohhhh, il a trouvé ! Il a le Mix
[McFly] et le Twist maintenant
[Jérémy] OH sa mère C’est de la pomme ! Non C’est de la poire !
OHHHHHHHH [Carlito] Ce qui nous fait ??
[Jérémy] Des lasagnes à la poire
[McFly] OUAAAAAAIS Regarde la beauté de ce plat
[Jérémy] Ohh magnifique !!
[Carlito] Mais oui !! [Jérémy] C’est terrible, parce que, quand j’imaginais les lasagnes, j’imaginais un gros rectangle [McFly] Jérémy vient de trouver le premier Mix & Twist, premier défi réussi [Pierre] Bien joué les gars ! [McFly] Par contre, du coup, moi je suis un peu jaloux parce que j’ai faim. Je peux goûter le prochain ?
[Carlito] Tu veux rester ici ?
[McFly] Ouais je veux rester. Rien faire et manger après !
[Carlito] Ok, Jerem on y va ? On va avec Pierre [Pierre] Là ça va être encore plus compliqué !
[Carlito] Je sais ce que c’est ! J’ai deviné
[Pierre] C’est quoi ? [Carlito] Cassoulet
[Jérémy] Bien vu ! Mais pourquoi ça ? Du chocolat blanc ! [Carlito] Le tweet que tu as retenu c’est cassoulet au chocolat blanc ?
[Pierre] Exactement [Carlito] T’as très bien choisi pour McFly, je pense qu’il va être aux anges ! [Pierre] Ça c’est une petite casserole qui est chaude ! Donc faites attention !! [Jérémy] Slider le magret
[Pierre] Voilà, je l’ai slidé
[Carlito] Ah tu l’as slidé [Pierre] Tout simplement pour essayer de récupérer la graisse de canard ! Là une fois que j’ai mon magret de canard *sifflement* Là je mets les haricots qui ont été ré-hydratés, je mets la tomate je mets les carottes, je mets les oignons et là, les manchons de canard, une fois que j’ai fait ça je vais le cuire tranquillement et je vais mouiller au fur et à mesure. Et là ce que je vais faire, c’est que je vais mettre un petit bouillon de légumes [Jérémy] Rien de plus simple ! [Pierre] On va le cuire pendant… ça se cuit pendant 1 heure !
[Carlito] Je suis seul ! [Pierre] Est-ce que tu peux amener le chocolat blanc s’il te plaît ?
[Carlito] Absolument le chocolat blanc ! [Pierre] Est-ce que tu peux le mettre dans ce récipient-là ? Vas-y tu peux tout mettre !! Donc on appelle ça un bain-marie ! Une fois qu’on l’aura bien fait fondre, on va le mélanger avec de la crème. Après on le met dans un siphon [Jérémy] Là j’en ai marre !
[Carlito] Il a un début de crampe ! Jerem t’es prêt ? Je mets mon lait dans ton chocolat ! [Pierre] Et au fur et à mesure que tu rajoutes le liquide au froid, ça va durcir
[Jérémy] Ça durcit, je sens que ça durcit donc plus tu mets ton liquide, plus ça durcit
[Carlito] On est bien !
On va tout vous donner, toutes les quantités les recettes, en description… Putain mais ce que tu as fait c’est terrible là, tu me tousses à la gueule
[Pierre] Et là, à côté derrière tu vois, t’as ma bombe à chantilly ! Faut le mettre aux 2/3 [Carlito et Jérémy] Aux 2/3 ? [Carlito] Oh la la Pierre, Pierre c’est Fort Boyard là [Pierre] Bah nickel ! T’es un vrai chef ! Vous êtes des maîtres queux ! [Carlito et Jérémy] Des quoi ? Comment ?
[Pierre] Des maîtres queux !
[Carlito et Jérémy] Ah donc même le lexique est sexuel… [Pierre] La tomate qui est pratiquement cuite qui s’est mélangée avec le cassoulet, les oignons, le gras du canard [Carlito] Oh la vache
[Pierre] On va passer au dressage ! [Carlito] Jerem’ réflexe ! [Carlito] Et là Pierre tu t’es lavé les mains ? [Pierre] Le magret le magret… Toujours !
[Jérémy] Qu’est-ce qui donne cette petite couleur jaune du coup ? [Pierre] C’est la tomate !
[Jérémy] C’est la tomate ? D’accord ok. [Pierre] Est-ce qu’on peut pas faire un.. l’idée d’un cappuccino ou un café liégeois ? N’hésite pas il faut être généreux !
[Carlito] Bah surtout avec McFly.. [Jérémy] Par rapport à quoi ?
[Carlito] Bah c’est-à-dire qu’il prend quotidiennement entrée plat, plat dessert, plat *rires*
[Pierre] Moi j’ai, j’ai hâte.. J’ai hâte de voir sa tête [Carlito] Putain ça fait peur, tu vas mettre ça là-dedans ?
[Pierre] Ouais, tu mets un peu là, tu prends une cuillère tu mets ça là, et les meringues tu mets sur le côté Et voilà
[Carlito] Là le beau est là ! T’as réussi Pierre l’étape du “c’est beau” !
[Jérémy] Comment ça peut être bon ?
[Carlito] Oui c’est ça moi j’suis d’accord avec Jérem’ et d’accord avec moi-même hein ! On lui apporte on y va ?
[Pierre] On lui apporte [Carlito] Il va adorer
[Pierre] J’espère
[Carlito] Ou alors haïr ! [McFly] Oh j’suis excité à l’idée d’manger !! Hohoho c’est excitant ! Me nourrir est mon activité préférée !
[Carlito] Attends, p’t’être il le… prend lui-même… [McFly] Alors où est-ce que c’est alors l’assiette, ok [McFly] Là j’ai chopé un truc qui a du sens ?
[Carlito et Jérémy] Ouais parfait [Carlito] C’est vrai qu’on n’a pas l’air digne quand on fait ça [McFly] Oh p’tain alors là les gars…
[Carlito] Déjà première chose, est-ce que c’est bon ? [McFly] Alors on va pas s’mentir…
[Pierre] Fais attention, fais attention !
[McFly] C’est bon… mais y’a un sucré/salé là, et je suis vraiment pas du tout fan du sucré/salé.. Donc ça sent que c’est bon mais pour mon goût attends j’vais retaper dedans [Jérémy] T’es pas dessus, t’es pas dessus, t’es pas d’dans [McFly] Ca me fait penser aux beans un peu, anglais des p’tits déj’, tu vois c’que j’veux dire ?
[Carlito] Sucré/salé, comme la plupart des Mix & Twist !
[McFly] Tu vois ? Et donc du coup j’m’y suis fait, du coup, nan mais c’est bon ! Là j’ai eu, on est d’accord, de la viande
[Pierre] C’est très dur hein quand même [McFly] Y’a pas des haricots blancs ?
[Carlito et Jérémy] Si !
[McFly] Ah ! [Carlito] Bravo ! [McFly] Et y’a pas d’la viande ?
[CJP] Si ! [McFly] Et c’est pas du poulet ?
[Carlito] Nan, l’autre.. Cite, cite, vas-y fais le listing [McFly] Euh, dinde ?
[Carlito] Non [McFly] Canard ?
[Carlito et Jérémy] Oui ! [McFly] Ah ! Mais le Mix & Twist ça peut être canard !
*rires* [Pierre] Et le Twist ? [Carlito] Retenons cette phrase !
[Jérémy] Alors nan, j’vais te dire tous les ingrédients que t’as cités c’est un seul plat. [McFly] Alors c’est un cassoulet.
[CJP] OUI !
[McFly] Putain oui ! C’est parce que j’ai vécu à Toulouse deux ans les gars, Toulouse rpz ! Donc c’est un cassoulet
[Carlito] Le cassoulet t’as gagné, mais y’a un goût dans le Twist que t’as pas… [McFly] Mais ta gueule putain ! [Carlito] Pierre il t’amène un truc là
[Pierre] Attention [Carlito] Il est heureux ! [Pierre] J’suis généreux
[McFly] Hmm !! Un cassoulet au chocolat blanc ! [Carlito] Bravoooo !!
Façon cappuccino. [McFly] Incroyable !! Mec il est incroyable ce Mix & Twist ! [Carlito] Mais il est bon ou pas ?
[McFly] C’est réussi de ouf. Et en vrai j’suis en train de m’y faire là, de ouf si vous m’laissez 5 minutes j’vais le finir [McFly] Il n’a eu que de l’air. Eh, est-ce qu’on considère que j’ai gagné ou non parce que y’a eu beaucoup d’indices… [Jérémy] Nan nan.
[McFly] Non j’ai pas gagné. [Jérémy] On t’a dit, ça commence…
[McFly] Mais il était dur putain
[Jérémy] par cassoulet, t’as fini par “au chocolat blanc” [Carlito] Il était très dur. [McFly] Ok troisième recette, cette fois-ci c’est Carlito qui est à l’aveugle Sur quoi on est partis déjà ?
[Pierre] Est-ce que tu connais ce poisson qui sent vraiment très fort ? [Jérémy] On dirait du.. Maquereau ! [Pierre] Y’a un truc qui est hyper important pour moi, c’est un poisson qui est pas en voie de disparition. Tu vois on mange du saumon… [Jérémy] T’es un homme bien
[Pierre] …le saumon est un poisson qui est en voie de disparition [McFly] Quel bonheur
[Pierre] Plein de merde, et ça c’est naturel. [Jérémy] Et du coup c’est quoi comme poisson ?
[McFly] C’est un hareng, et en plus il est fumé. [Pierre] Exactement !
[McFly] Dab ! Ca dab ! [Pierre] Dans le challenge, il fallait mélanger avec le tiramisu ! [McFly] C’est le plus compliqué de tous ! “Tiramireng” ! [Jérémy] Tiramisu *accent italien* !
[McFly] Tiramisu ! [Pierre] Pour l’challenge je trouve c’qui est le mieux, y’a rien de mieux que la patate !
[McFly] C’est-à-dire que là on a déjà hareng et tiramisu et toi tu rajoutes une pomme de terre !
[Jérémy] Est-ce que tu veux que je te pare cette pomme de terre ? C’est-à-dire qu’en fait…
[McFly] Ah toi t’es parti direct ?! [Jérémy] Comme ça…
[McFly] Ah ouais on est sur un… *charabia* [Jérémy] Hop comme ça elle tient debout ! Et si tu veux la *sifflement*… [Pierre] C’te machine là
*bruit de ventouses* [McFly] Oh qui fait un très drôle de bruit !
[Jérémy] Oh il est satisfaisant ! [Pierre] C’est une machine qui nous permet de faire des tagliatelles. [McFly] Des tagliatelles de patate. Ouaaais !
[Pierre] Après, j’enlève ce piston-là et je le remets… [Jérémy] Du coup tu peux l’mettre au milieu !
[Pierre] Exactement. C’est comme si t’étais à la pêche, tu vois ? [McFly] Oh ça tue, j’adore ! Presque des lasagnes de pomme de terre presque !
[Jérémy] Et du coup elle doit avoir une forme super satisfaisante après là ! [McFly] Oh là oui, ah ouais !
[Jérémy] Tu vois c’que j’veux dire ! [McFly] Oh ouais !
[Jérémy] Oh regarde ! [McFly] Oh la la !
[Jérémy] Elle est plus belle que mon parcours scolaire, regarde ça !!
Oh la la la la… [McFly] C’est trop beau ! Naaaaan !! [Jérémy] On dirait du PQ !
*rires* [McFly] J’aimerais tellement que tu puisses me le mettre sur le visage ! [Pierre] Vous faites c’que vous voulez là, j’vais le mettre à la friteuse…
[Jérémy] Allez ! [Jérémy] On joue pas avec la nourriture…
[McFly] Non ! Même si mon visage se met comme ça, par un plus grand hasard… Ouiiii !! *sifflement*
[McFly] Oh je voyage !! *rires* [Jérémy] C’est agréable ?
[McFly] On va la faire cuire quand même et je m’engage à la manger ! [Jérémy] Mais regarde on va la faire cuire tout d’suite… Oh ça sent si bon ! [McFly] Oh my god faire frire ça quelle bonne idée ! Faites tout frire !
[Jérémy] Tant d’huile ! [McFly] Faites tout frire dans la vie ! [Pierre] L’astuce du chef ! Pour que ça soit pas trop gras… [McFly] C’est de pas faire frire !
[Pierre] Mais non ! [Pierre] Plat gastro, papier absorbant, tu vois.. [McFly] Oh elle est belle !
[Pierre] Mais moi c’que j’vais faire, j’vais le mettre juste au-dessus, pour que l’excédent d’huile puisse s’égoutter. [McFly] Je peux mettre la mienne ?
[Pierre] Vas-y vas-y vas-y.
[McFly] Parce que je l’ai mise sur mon visage.. [Pierre] Ah tu l’as mis sur ton visage ?!.. Mais ça va, tu sais pourquoi ? Parce que là on le cuit à +170°C, et à +170°C, tu pasteurises tous les éléments. [McFly] Donc on dit que c’est la pomme de terre qui remplace le biscuit c’est ça ? [Pierre] Moi j’trouve ouais. [McFly] Pour l’instant on a fait : la chips ! [Jérémy] Et tu sais comment on prépare un hareng ? [McFly] Nan !
[Jérémy] Ou un poisson ?
[McFly] Comment comment comment vas-y ?? [Jérémy] On le lève !
[Pierre] Lever le poisson ça veut dire enlever la peau. On se plaint souvent que le poisson ait des arêtes. En fait, on appelle ça “à l’Américaine”. L’Américaine en fait c’est que c’te partie-là le long du filet, t’as les arêtes, je les tranche comme si c’était un sashimi…
[McFly] Ah on entend que tu les tranches ! [Pierre] Je vais faire pareil de ce côté-là [McFly] Et là t’es en train d’me dire que t’enlèves les arêtes en faisant ça ?
[Pierre] Voilà ! Et ça en fait, tu sais on parlait des gaspillages tout à l’heure [McFly] Qu’est-ce qu’on va faire, on va pas jeter ça ?
[Pierre] Qu’est-ce qu’on peut en faire ? [Jérémy] Des cure-dents ?
*rires* Tu mets dans le café ?
[Pierre] Eh ouais !
[McFly] Haaaaaaan !! [Jérémy] Mais c’est improbable ! Mais pourquoi, qui s’est dit j’vais mettre des restes de hareng dans mon café ! [McFly] Ah ça m’a fait du mal c’que tu viens de faire [Pierre] Donc là, on va revisiter le tiramisu…
[McFly] Aaah génie Pierre, bien ouèj !! [Pierre] … avec le hareng qui sent très fort McFly, tu sais c’que c’est ça ?
[Jérémy] C’est un cul de poule ! [McFly] Un cul de poule ?!
[Pierre] Mais comment tu sais ça toi ? [Jérémy] Bah je sais, j’ai des potes qui sont cuisiniers, ils ont une chaîne qui s’appelle YouCook, hop là ! [McFly] Allez petit placement !! Jamais on mettra le lien de cette chaîne. Allez ! *rires* [McFly] J’peux goûter ? J’peux goûter pour voir ? [Jérémy] C’est très mauvais j’pense. Vraiment j’pense que c’est vraiment pas à ton goût. … Yes ! Allez, progressivement hein.
*rires* On commence à être pas mal.
[McFly] Mais les gars c’est impossible qu’il trouve ! Impossible ! [Jérémy] Tiramisu il va trouver. Hareng il va trouver.
[Pierre] Tu peux tenir ça ?
[McFly] Et ça j’dois pas le manger ?! ça tu me donnes ça dans la main et je dois pas le manger ?! C’EST LE MOMENT LE PLUS DUR DE TOUTE MA VIIIIIIIE [Pierre] Mais par contre, il y a un truc que j’adore les gars.. [Jérémy] Du concombre, du mini-concombre ! … C’est du citron !
[McFly] C’est du citron tu dis ça ? [Pierre] Mais t’es vraiment bon toi ! Et là c’que tu fais, regarde, montre, tu presses là
[McFly] C’est ouf ! [Jérémy] On dirait un p’tit maki de citron !
[McFly] Je kiiiiiffe !
[Pierre] Et on l’appelle citron caviar parce que quand tu presses, ça fait plein de petites billes comme le caviar !
[McFly] Ca s’appelle citron caviar ? [Pierre] Et ça à titre d’information ouais, c’est 130€ le kilo… [McFly] *voix enraillée* Gn aaaaah pardon
*rires* [Pierre] Il faut toujours quelque chose qui apporte du pep’s [McFly] Roh c’est beau ! C’est trop beau [Pierre] Donc là on a mis mascarpone/café, est-ce que je peux vous demander, un de vous deux d’en mettre au fond ? [Jérémy] Yes !
[Pierre] On va essayer de cacher cette petite tache-là tu vois [McFly] Il est en train de mettre une chips dans du mascarpone ! [Pierre] Donc là, maintenant, les chefs, on va mettre les morceaux de hareng. [McFly] Mais où tu les mets ? Où tu les mets ? [Jérémy] J’improvise. [McFly] Eh il improvise le gars ! [Pierre] Et il est bon !
[McFly] T’es beau mec, t’es beau quand tu fais ça ! [Pierre] Eh regarde, faites un travail d’équipe ! Là on va mettre un peu de salade
[McFly] Non.. J’veux pas… [Pierre] La personne qui trouve comment on appelle ça dans la profession, je lui offre un repas ! [McFly] Un pot !… C’est tout c’que j’avais… [Pierre] J’peux faire le geste !
[Jérémy] La branlette !! [Pierre] Branleuse on appelle ça !
[Jérémy] Ah merde !
*charabia* [McFly] Nous allons utiliser la branleuse !
[Pierre] Côté sucré je mets toujours des fleurs de pensée [Jérémy] Des fleurs de quoi ?
[Pierre] Pensée !
[Jérémy] De pensée. [Pierre] Et là où j’ai grandis en Auvergne, ben t’en trouves de façon naturelle. Et là, côté un peu artistique, tu saupoudres [McFly] Les gars c’est impossible qu’il trouve tiramisu. Donc là je saupoudre ?
[Pierre] Tout doucement. [McFly] AH !
[Pierre] Voilà !
[McFly] Oh ça suffit ! J’ai été parfait !! On dirait une petite fleur regarde, on dirait une fleur qui vient d’éclore, non ? Tu trouves pas ? J’crois qu’on peut appeler Carlito il va déguster ça !
[Pierre] Allez ! [McFly] Mon avis c’est qu’il ne peut pas trouver le tiramisu, mais le hareng oui. Est-ce qu’il va trouver ? Vous le saurez dans quelques instants. *soufflement* transition ! Coucou Carl, coucou Carlito ! Comment ça va comment ça va comment ça va Carlitoooo ! Alors ne bouge pas, garde tes mains bien là car je vais poser le plat Regarde, j’te fais toucher le bas. [Carlito] QUOIII !! C’est si petit !
[McFly] Oui c’est ça. J’vais demander gentiment une cuillère. UNE CUILLÈÈÈÈÈRE !!! [Carlito] On est dans un verre, un verre à vin d’ailleurs à la base.
[McFly] Ooooh ! [Carlito] Est-ce que c’est dur comparé aux autres ?
[Jérémy] Ouais c’est très dur.
[McFly] C’est la pire ! On va de pire en pire. Okay, t’es prêt ? Ouvre la bouche !
[Jérémy] Allez ouvre la bouche ! [McFly] Il aime pas déjà ! [Carlito] C’est très étrange !
[McFly] Oui c’est vraiment très étrange ! [Carlito] On a à la fois l’impression d’être à l’ile Maurice, et en même temps, dans un cimetière. Y’a des chips ? Y’a une chips ?
[McFly] Ah ! Y’a une chips mais ça ne fait pas partie du Mix & Twist. [Carlito] Y’a un goût choco !
[Jérémy] Oui !
[McFly] C’est le cas ! [Carlito] On va d’un point à un autre quoi, y’a vraiment des choses qui n’ont rien à voir. C’est le Mix & .. Je viens d’décrire le Mix &… *rires* J’ai l’impression qu’on essaie de camoufler la merde ! Tu vois y’a genre plein… Y’a un truc de poussière Quand ta daronne elle demande si t’as bien fait ta chambre et t’as tout mis sous le lit..
[McFly] Ouais ? [Carlito] C’est c’qui s’passe avec un des trucs. C’est un dessert !
[McFly] Ouais ! [Carlito] Un dessert qu’on kiffe !
[McFly et Jérémy] Oui ! [McFly] Je te donne un indice, ça se dit comme ça… Italiano italiano si si italiano ! [Carlito] C’est un tiramisu !
[MPJ] Ouiii ! Pas mal ! Bravooo !
[Carlito] L’indice est fou !! En fait c’est bon, j’en re-veux ! [McFly] Là, là j’t’ai donné vraiment un morceau de, t’as le Mix, il manque le Twist. [Carlito] Si je sais c’que j’reconnais. Duuu… rollmops ! Duuu…
[McFly] Ah oui pas loin pas loin ! Okay dans le rollmops !
[Carlito] C’est quoi le truc du rollmops ?
[McFly] C’est quoi qu’est-ce qu’y’a, y’a quoi dans le rollmops, c’est quoi ? [Carlito] Ma culture ma culture…
[McFly] C’est quoi, c’est un ckfdhifh c’est quoi comme animal ? [Carlito] C’est un poisson !
[McFly] Un poisson, quoi comme poisson ? [Carlito] C’est du hareng !
[McFly] OUI ! Tu viens de trouver le Mix & Twist !!
[Carlito] Ah j’ai trouvéééé !! [McFly] C’est donc ?
[Carlito] Du hareng duuu… Tiramisu au hareng ! [McFly] Un tiramisu au hareng bravo !!
[Carlito] DAAAAAAAAAAAH !!! [McFly] Putain ! Bon on t’a vraiment bien aidé. Regarde ouvre les yeux ! Ouvre les yeux ! Là ici ! [Carlito] Ah oui effectivement !… C’est beau !!
[McFly] Bon là il s’est effondré, il était encore plus joli celui-là j’trouve. Attention, ça va être le dernier Mix & Twist, ce Mix & Twist, c’est Pierre qui le concocte, on ne sait pas ce que c’est on va attendre tous les trois, Pierre va cuisiner tout seul [Carlito] Nous n’sommes au courant de rien, Pierre… [McFly] A toi de jouer !
[Carlito] A toi de nous faire rêver ! [MCJ] Pierre ! Pierre ! Pierre ! Pierre !
[Carlito] Feuille ciseaux ! [MCJ] Pierre ! Wouaaaaaah !! Oooooooh !! [Pierre] Donc messieurs, déclochez en même temps ! [Carlito] Trois, deux, un… [McFly] Ooh ça fume !
[Carlito] Oh la vache ça fume ! [Jérémy] J’m’attendais pas à voir ça !
[McFly] On est à l’aveugle !
[Carlito] C’est génial ! On dirait que notre plat se fume un spliff ! [Pierre] J’ai pratiquement tout utilisé, de tous les ingrédients qu’on a utilisés pour les défis. [McFly] Y’a donc 3 Mix & Twist en un Mix & Twist là. [Carlito] Bravo Pierre !!
[Jérémy] Bravo ! [Pierre] Dab ! [Carlito] Oh mais arrêtez de DABBER nom de Dieu !! [McFly] Merci Pierre de nous avoir reçus dans ton restaurant, tu as 3 restaurants dans la rue Gambey, dans le 11è à Paris, allez-y car évidemment vous mangez pas cher et très bon. Maintenant je vous rappelle qu’on avait dit que un des meilleurs Mix & Twist on allait vous le faire en vrai dans un parc, en réel, gratuit pour vous. Mais ! En fait on arrive pas à se décider quoi. [Carlito] Moi j’ai une préférence pour les lasagnes à la poire, mais j’vous dirais à vous de nous commenter ça en-dessous de cette vidéo, nous dire ce qui vous donne le plus envie, ce qui vous met le plus en appétit tout simplement. [McFly] Qu’est-ce que vous avez envie de manger un jour dans un parc, une après-midi avec Pierre Sang, McFly et Carlito et Jérémy Nadeau. Merci Jérem’, t’as kiffé ou pas ?
[Jérémy] C’est exceptionnel.
[McFly] Mec, on a fait le Mix & Twist ! Inventé à l’arrache dans une caisse dans un jeu en voiture, regarde où on en est aujourd’hui quoi [Carlito] Incroyable, on lui a donné vie ! C’était un plaisir de t’avoir, t’es toujours une belle personne, vraiment un beau visage, un charisme certain, des doutes, qui se sentent, mais qu’c’est pas très grave ! *rires* [Pierre] Merci pour mes enfants, Oscar M*** et Alice A*** ! [McFly] Papa vous fait des bisous et vos youtubers favoris également ! [Jérémy] Vous avez un papa exceptionnel.
[Carlito] Merci à tous merci pour votre soutien sans failles, et surtout… [Tous] Souscrivez à un abonnement ! [Jérémy] Mcfly… Faut pas oublier ton téléphone Hm ? C’est pas bien d’oublier son téléphone Mcfly…

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100 thoughts on “ON DÉGUSTE LES MEILLEURS MIX’N’TWIST (cuisinés par un grand chef)

  1. c'est moi ou il y a de plus en plus de ref sex dans les video et pas seleument ici. sinon cette video est bonne.

    A NE PAS REDARDER SANS ECOUTER OUET EN PRESENCE D'UN ADULTE LOL

  2. On sent vraiment que c’est pas le domaine de Pierre Sang (la deconne et l’humour) mais c’est une très bonne vidéo 😬😑🙁🤓

  3. Dire que si mcfly n’avaitpas pense a dire de la nourriture 🥘 et qu’il aurait dit qu’elle que chose ou il aurait passer l’émission je ne pourrais pas regardais mon la 100ème fois cette vidéos

  4. Du thé à l'andouille !
    Des artichauts à la crème anglaise !
    Du poulet à la mousse au chocolat et à la sauce curry !

  5. 7:41
    Carlito :
    -Je pense que c'est un grand moment de youtube

    2min plus tard :
    Carlito :
    – Je pense que c'est un grand moment de youtube

  6. Non mais ce chef il est tellement doué, respectueux des ingrédients et de la terre 🌏 chapi chapo chef ❤️

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