Panierte Schnitzel aus dem Backofen (Rezept) || Oven Baked Pork Schnitzel (Recipe) || [ENG SUBS]
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Panierte Schnitzel aus dem Backofen (Rezept) || Oven Baked Pork Schnitzel (Recipe) || [ENG SUBS]


Oven Baked Schnitzels with Cucumber Salad All ingredients & quantitative data are listed & linked in the infobox below. Welcome to a new video… …today I’ll show you how easy it is to prepare breaded pork schnitzels in the oven… …I have 4 pork cutlets out of the top side here… …wrap each schnitzel first between 2 layers of cling film… …& then tenderize them with a meat tenderizer, plating iron or a small pot or pan… …next prepare a breading line… …that means 3 bowls or plates… …one with 50 – 75 grams of flour… …then another with whisked egg… …seasoned with a pinch of salt and pepper… …& a last bowl with about 100 grams of breadcrumbs… …we will season the breadcrumbs with 1 heaping teaspoon of paprika powder… …that’s not only for the taste but also gives the schnitzels a really nice color… …and when that’s done we can start to coat the meat with braedcrumbs… …turn in flour first… …tap off the excess flour… …then pull through the whisked egg… …let the egg drain a bit… …& finally turn a few times in the spiced breadcrumbs… …until the schnitzel is coated with breadcrumbs all around… …repeat that for the remaining schnitzels… …then place them next to each other on a baking sheet lined with baking paper… …& finally we just have to sprinkle the schnitzels with a good dash of oil… …then bake in a preheated oven at 200°C (top/bottom heat) for approx. 15 – 20 minutes… …until the schnitzels are golden brown and crispy… …while the schnitzels are in the oven we take care of the side dish… …I chose to make a quick cucumber salad… …slice a cucumber into thin slices… …then pick off dill tips from 5 – 6 sprigs, finely chop & add to the cucumber slices… …also add 1 clove crushed garlic… …a cup of sour cream… …a dash of olive oil… …a dash of white wine vinegar… …finally season with a good pinch of salt & pepper… …then stir together… …until everything is well combined… …and then we are done with it… …get the finished schnitzels out of the oven now… …that’s what they look like… …a golden brown color, wonderfully crispy & the breadcrumbs slightly wavy… …dish them up on plates immediately… …serve with a portion of cucumber salad and lemon wedges… …I hope you liked the video… …I wish you a good appetite… …have fun cooking & see you next video!

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55 thoughts on “Panierte Schnitzel aus dem Backofen (Rezept) || Oven Baked Pork Schnitzel (Recipe) || [ENG SUBS]

  1. Sieht gut aus, aber werden die so auch richtig durch? Blöde Frage, aber ich kenne Schnitzel kochen halt nur aus der Pfanne.

  2. 👉 Der Typ hat echt tierisch was auf der Pfanne. Ist er Koch oder etwa (NUR) Hobbykoch?
    Kommt echt selten vor, dass ich nix zu meckern habe, schade dass man ihn nie sieht, ein sauguter Kanal…erst jetzt entdeckt.

  3. Ich bin kein Schnitzelliebhaber, aber der Gurkensalat sieht sooo lecker aus😍 cooper ist auch wieder am Start 😃

  4. Toll; dieses Rezept habe gesucht 👍 werde es mit Rindfleisch machen …. Grüsse aus Buenos Aires 😋👌👍

  5. sorrry,macht für mich keinen Sinn…oben beträufelst du die Schnitzel mit Öl und unten tocknet die Panade beim Backen aus….was spricht gegen Schnitzel aus der Pfanne?

  6. VIEEEL zu wenig Abos hast du mein Lieber!! Wünsche dir vom Herzen eine (noch) steile(re) Karriere als Youtuber!!

  7. Tolles einfaches Rezept. Habe ich heute sofort ausprobiert. Und was soll ich sagen?: In der Pfanne habe ich noch nie so knusprige Schnitzel hinbekommen. 😊 👍

  8. Sieht gut aus 😀 Bei mir in Saalfelden gibt es einen der es schafft der das beste Schnizel nach Österreichische Tradition macht 😀

  9. Es gibt aktuell eine Klassik/Haselnuss Version vom Kinder Happy hippo Snack, die wieder wie die früher schmeckt. Kannst du das mal in xxl nachmachen?

  10. hallo, habe dein rezept gerade ausprobiert – super lecker! nie mehr schnitzel aus der pfanne –
    mit dem paprika im paniermehl gibt es einen tollen geschmack. danke für deine tollen rezepte
    liebe grüsse

  11. Das funktioniert nie .Die Schnitzel werden nie braun und die Panade klebt am Papier.Ich finde es eine Frechheit Leuten so einen Käse zu erzählen.

  12. Ja, kann man machen, nur werden die Schnitzel im Backofen leider sehr trocken. Kein Vergleich zu Schnitzeln, die in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken werden!

  13. Lived in Germany for about five years. Really miss the jagerschnitzel at the local restaurant we had in Heidelberg. And the Hefeweizen… about 1000 calories a glass but sooo good.

  14. Das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen. Die Panade lebt doch vom puren heißen Öl, in dem es dauernd durchgezogen wird. Aber ich werde es tatsächlich mal versuchen. Das will ich wissen. Wenn meine Familie mal nicht da ist, probiere ich es mal mit einem Schnitzel für mich. Einen Vorteil kann ich zur klassischen Version auch nicht erkennen. Klar wird wesentlich weniger Öl verbraucht. In der Pfanne geht es viel schneller. Schnitzel mögen wir auch nicht trocken. Relativ starke Hitze und schwupps fertig. Da bin ich wirklich mal gespannt.
    Weiter so, bin für jede Idee dankbar.

  15. Etwas skeptisch war ich ja schon habe es einfach mal genau so mit Putenschnitzel ausprobiert, einfach genial, auch ohne wenden👍… in Zukunft nur noch so.
    Auf so ein Backblech passen einige Schnitzel mehr drauf als in die Pfanne, keine Fettspritzer, Zeit für die Beilagen, super Saftig… einfach toll!

  16. Ich verstehe nicht wieso nicht jeder Schnitzel im Ofen macht – nicht sinnlos Öl wegschmeißen, Stressfreier, auf einem Blech kann man gemütlich genug Schnitzel für 7 Erwachsene gleichzeitig machen.
    Ich persönlich nehme für den Geschmack lieber Butter – 1/3 Butter reicht für ein Blech, und das ist finde ich vertretbar

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